KOIB　第30回月例会概要

※　月例会の参加は、KOIB会員メンバーに加え、協力企業関係者、国政・県政や市政へ関わっていらっしゃる方などが対象になります。
※　非会員のメンバーも、初回に限りトライアル参加が可能です。詳細はお問い合わせください。
※　本イベントでは無料の託児スペースも準備いたします。子育て中の方はご利用ください。

日時	4月25日（金）18時開始
会場	株式会社アッシェ ※変更となる可能性がございます。。
講師	土佐酒造株式会社 代表取締役　松本 宗己
講演タイトル	土佐の山間より世界へ
参加申し込み	申し込みフォームは、こちら
申込期限	4月22日（火）１７時迄

 

第30回月例会概要

時間	内容
18:00~	開会
18:10~19:20	第30回　KOIB月例会 土佐酒造株式会社 代表取締役　松本 宗己
19:30~20:00	TAVの共有
20:00-21:30	交流会：（社会人：3,500円税込・学生：2,500円税込）

【講師　プロフィール】

略歴/1980年　高知県生まれ、2003年　東京工業大学卒業、2003年　宗己システムズ株式会社　創業、代表取締役就任、2015年　土佐酒造株式会社　代表取締役就任現在に至る。

地元の美しい棚田で育ったお米を使って、大切な友人と一緒に飲むためのお酒を造りたい、ワインを通じて得た世界観を日本酒で実現したいという思いから、2015年に酒蔵を承継しました。当時の主力商品は普通酒の田舎の酒蔵でした。以後、独学で酒造りを学び、純米大吟醸酒、スパークリング酒、特別純米酒、山廃純米酒、生酛純米大吟醸などの商品開発を行い現在に至ります。

地域や酒蔵の歴史を考えると、我々は長くても30～50年ほどの間を一時的に預かっている存在に過ぎません。先人達の努力と挑戦の上に今が存在しています。

そうであるからこそ、今の時代にあっても本質とは何かを忘れず、次代の人達から見ても恥ずかしくないと思えるような選択と挑戦を心掛け、地域の美しい棚田と共に、飲む人に喜ばれる酒造りを続けていきたいと考えています。